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炎热夏季消暑试试雪耳食疗方

2012-12-6 13:00| 发布者: tianya| 查看: 237| 评论: 0|原作者: tianya|来自:

雪耳又名银耳,白木耳. 原是野生于石上的胶质菌,它有活血清热, 润肺滋阴, 强心补脑功能。冰糖味甘, 性平, 有补中益气和胃润肺之功能。

  雪耳含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖(A、B、C)等。

  雪耳含有多种营养物质的同时富含大量胶质,是很好的美容品,长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,使它成为理想的减肥食品。下面介绍几种常见的雪耳食谱。

  雪耳莲子羹:

  视个人情况将适量雪耳浸泡在清水中使其充分绽放后,剪去坚硬的黄色根部,撕成小片。红枣洗净去核(红枣核容易使人上火),莲子用清水泡软后去苦芯。所有材料入锅加水煮。有清热消暑,下心火,助睡眠之功效。

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