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大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于黄帝内经养生智慧之吃饭的话题,岐伯接着说到饮食。他没说你应该吃什么喝什么，他强调的是“节”。什么叫节？节的本意是停顿，我们过年过节就是停顿一下，别太辛劳。
第一:要讲节气,吃什么喝什么要跟着节气走!
我们现在吃反季节的水果、蔬菜、粮食，是不符合养生之道的。我们既然是自然的产物，一方水土养一方人，而且春生夏长，秋收冬藏，不同的季节出产的食物是不一样的。自然出产什么，方圆百里产什么，到什么节气吃什么，活得很自然。可是我们现在非要刻意追求一些新鲜奇怪的东西，有钱了就要用这种能力得到以前穷的时候买不到的东西。
第二:冬季不要吃反季节的绿色蔬菜!
举个例子，我们都知道水土不服，以前出差到一个地方，总得吐啊拉啊，过一阵之后才适应。现在先进了，可以把外边的东西空运、陆运、海运过来，人造水土不服。我们冬天吃到海南、云南运来的蔬菜，还以为很有营养。大家想想，在冬天我们的气血是封闭收藏的，当你吃到绿色蔬菜的时候，身体得到的信号就是春天来了，生发吧脱衣服吧，然后一开放，外边风刀霜剑，最后感冒了。现在的生活经常传递给我们的身体一些错误的信息，让它不知道是白天还是晚上，不知道是季节的变化，最后弄得人精神错乱。
第三:大家不要拿精力,时间,财力先制造疾病,然后再拿精力,时间,财力去治病!
在南方吃刚摘下来的水果很香甜，很享受。可在北京吃就不是那个味道。为什么呢？因为为了运输保鲜，必须提前把水果捂熟。当你吃着不对劲的时候，就说明它错了。这个不对劲谁告诉你的？不是上学学来的，也不是你读中医书明白的，而是先天的本能告诉你，这好像有一点不对。说这些是让大家不要拿精力、时间、财力先制造疾病，然后再拿精力、时间、财力去治病，等于一只手掏钱，往那只手放GDP,好像拉动俩，最后呢，等于零。这叫人为地制造痛苦。
第四:人可以不知,但一定要有觉,跟着先天本能的那种健康的感觉走!
我提醒大家还是自然一些，不要吃那些反季节不合时令的东西，偶尔浅尝辄止可以，天天把这个当饭吃就错了。秋天的苹果正好适应了季节干燥的特点，所以吃的时候感觉很滋润。但现在保鲜技术发达以后，到了春天万物生发需要发散的时候，大家还在吃苹果。最后结果是什么呢？没把气给收回去，这就是人为地制造矛盾。所以我说人可以不知，但一定要有觉。跟着先天本能的那种健康的感觉走，或者去学一下古人的养生之道，跟着节气时令走。这就是我们说的要讲节气。
第五:狼吞虎咽,就完全打乱了胃的节奏!
要讲节奏。吃饭要慢慢吃，这时候胃做主，它会掌握这个节奏。我见过一些很着急很上火的人吃饭，他们说将来科技发展，能不能咱们安个拉锁，一拉开倒进去，然后一合上，就完事了。我看到一些人吃饭时恨不得嗓子眼里伸出手来去抓这些东西。他们为什么这么吃饭呢？是因为他们被一种“病邪”或者是“邪火”主导，失去了节奏。
我们知道，胃本身是团肌肉，是有弹性的。人年轻的时候它弹性好，吃多少东西，都能很快消化掉。但岁数大了以后，胃的弹性就没那么好了，如果还是吃那么多东西，它就蠕动不了了。你如果非要狼吞虎咽，就完全打乱了节奏。所以我看到很多所谓消化不好的人，吃完以后在上边搁着，下不去，头一天吃完饭，第二天早上起来一打嗝，还是那个饭味。为什么啊？食饮无节。
第六:现在人做的饭越来越辣,越来越咸,体内营养过剩,垃圾越来越多,这是纵欲的结果!
要有节制。我们现在很多人得的病都是饮食过于不节制导致的。以前吃不饱穿不暖的时候，也谈不上节制。现在人们都富裕了，有足够的能力去吃去喝，这时候就容易犯一个错误，叫恣情纵欲。中医反对禁欲，让人不许吃不许喝，辟谷节食，甚至不让吃这个不让吃那个；但是，我们也反对纵欲，就是放纵自己的食欲。什么是健康的人？你观察一下小孩子，健康的小孩子到了饭点就吃饭，吃完以后就不吃了，再怎么劝也不吃了。为什么？他有本能保护，吃饱吃好了。
现代人也知道自己吃饱吃好了，但是有两个问题：一是吃饱了以后又有应酬，好东西又上来了，还想吃怎么办呢，就加大对胃肠的刺激。什么东西开胃啊？辣的。本来觉得吃饱了，辣的一刺激，又能吃了；二是现在的食品中盐、味精、鸡精的量放得过多，晚上出去吃的饭打包回来，第二天早上再吃，就会觉得特别特别咸。可昨天晚上你为什么吃得那么香啊？因为我们都知道，有个渗透压。
当你想把这些食物的营养成分强迫往身体里面压的时候，你必须得加大它的浓度。所以现在人做的饭越来越辣，越来越咸，体内营养过剩，垃圾越来越多，这就是我们纵欲的结果。
第七:往往是最后一根稻草压倒一头骆驼!
在饮食上，老百姓说得好，饭要吃到七八分饱，给自己留点余地，这样会保持一种清醒的感觉，而且会保持将来可持续的这种吃饭的能力。可我们现在的人都是要么大吃一顿，以后十顿喝汤，要么就借助于外力强迫自己的胃肠去消化去蠕动。今年过年以后，我的很多病人都来复诊，我一看都是吃多喝多得的病。大家要注意，最后一口可吃可不吃的饭，扔了可惜，吃了吧，一吃，发生量变到质变了。往往是最后一根稻草压倒一头骆驼，大家一定要记住。
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